Chân yến làm sạch là sản phẩm làm từ chân tổ yến thô, nguyên liệu được tuyển chọn từ những chân to, sạch và già. Để có được một sản phẩm sạch, chất lượng đến tay người tiêu dùng thì đó là cả một công đoạn phức tạp. Chân yến được những người thợ có tay nghề khéo léo, lành nghề tỉ mần hàng giờ để nhặt những sợi lông yến nhỏ mà không phải ngâm nước sản phẩm
